Gevulde Paprika's met pittig gehakt

• Geplaatst op 22 April 2016
• Door Lisette van Dijk
• 0

Gevulde paprika met pittig gehakt

Wat heb je nodig?
2 paprika’s (bijv. 2 rode of 1 rode en 1 gele)
250 gram rundergehakt
2 teentjes verse knoflook
1 tomaat
1 grote ui
1,5 tl sambal oelek
1,5 tl Italiaanse kruidenmix
1,5 tl oregano
1,5 tl basilicum

Je kunt er echter van alles in doen, ik vind een gevulde paprika met pittig gehakt het lekkerst maar denk ook eens aan tomaat of tonijn.
 

Hoe maak je een gevulde paprika?
Zorg ervoor dat je het gehakt lekker kruid naar eigen smaak. Ik heb de sambal door het gehakt gedaan maar je kunt dit ook later toevoegen. Verwarm de oven vast voor op 200 graden. Snijd daarna de paprika’s open en verwijder de zaadlijntjes. Fruit eerst de ui met de verse knoflook en bak daarna het gehakt rul.

Voeg daarna de groentes toe in de pan en bak deze even mee. Bak als allerlaatste de tomaat even mee. Vul daarna de doorgesneden paprika’s en strooi er wat geraspte kaas overheen.

Zet ze vervolgens ongeveer 10 – 12 minuten in de oven op 200 graden. Je kunt ze ook in de airfryer roosteren op 200 graden. Dit doe je ook zo’n 10 – 12 minuten.

Een gevulde paprika is lekker met gebakken aardappeltjes, een salade of een stokbroodje.




Eet smakelijk!

Liefs Lisette, volg mij ook op mijn blog of Facebook